Porc Cours reconduit
Le prix de base du porc s'est établi à 1,807 €/kg ce jeudi 15 décembre 2022, au Marché du porc breton (MPB) de Plérin, dans les Côtes-d'Armor.
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Une fois encore, le cours du porc français affiche 1,807 €/kg au cadran de Plérin. Lors de la vente de ce jeudi 15 décembre 2022, "l’amplitude des enchères s’est élevée à 0,8 centime, 800 porcs ont été affectés, ils bénéficieront d’une journée supplémentaire pour être enlevés", rapporte le MPB.
Dans la zone Uniporc Ouest, l'activité d'abattage reste stable depuis un mois. Elle devrait s'établir à 381 000 porcs cette semaine. Les poids moyens devraient reculer de 300 g.
Sur le marché des coches, 48 animaux ont été vendus, pour un prix moyen de 1,231 €/kg ( 0,1 centime) et une fourchette allant de 1,230 à 1,232 €/kg.
Ailleurs en Europe, les abattages restent soutenus et le commerce dynamique, "notamment en viande et cela avant la trêve de Noël", note le MPB. Dès la semaine prochaine, l'activité va baisser. La stabilité des cours prévaut dans la plupart des bassins de production, "situation qui devrait se répéter jusqu’à la fin de l’année, précise le cadran de Plérin. Les experts du marché porcin estiment que les reports d’abattage ne devraient pas être trop élevés avec un retour rapide à la fluidité en janvier."
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